Velouté de cèpes
Débute la saison des soupes et veloutés, cette recette de velouté aux cèpes va vous ravir. Simple à faire et très peu d’ingrédients. Je l’accompagne de croûtons fait maison. Tous à vos casseroles 😜😋😋😋
Velouté de cèpes
Débute la saison des soupes et veloutés, cette recette de velouté aux cèpes va vous ravir. Simple à faire et très peu d’ingrédients. Je l’accompagne de croûtons fait maison. Tous à vos casseroles 😜😋😋😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les cèpes, échalotes et ail en morceaux
- 2
Faire revenir l’ail et les échalotes et 2 brin de persil dans un peu de matière grasse
- 3
Ajoutez les cèpes et laisser mijoter 5 minutes à feu doux
- 4
Ajoutez l’eau et le bouillon de volaille et poursuivre la cuisson 20 minutes
- 5
Mixer le tout avec un mixeur plongeant ou un robot, jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
- 6
Ajoutez un peu de crème et mixer quelques secondes.
Mots-clés
Recettes similaires
Porcini Mushroom Soup Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)