Gâteau Chocolat Courgette (IG bas – sans beurre ni sucre)

Name: Gâteau Chocolat Courgette (IG bas – sans beurre ni sucre)
Yield: Pour 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Chocolat Noir; 3 œufs; 200 g Courgette moins de 2g de glucides pour 100g; 30 g Farine d'orge mondé 63g de glucides complexes pour 100g; 30 g Farine d'amandes; 30 g Son d'avoine; 1/2 sachet Levure chimique; 1 grosse pincée de Sel; 90 g Xylitol; 40 g Praliné sans sucre ou purée de noisette; 30 g Chocolat en poudre 100% cacao

Nadège @Nana3245

Environ 14g de glucides par part dans la version chocolat 80% et autour de 7g pour la version chocolat sans sucre

Lire plus

Gâteau Chocolat Courgette (IG bas – sans beurre ni sucre)

Nadège @Nana3245

Environ 14g de glucides par part dans la version chocolat 80% et autour de 7g pour la version chocolat sans sucre

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

35 min

Pour 8 personnes

200 gChocolat Noir
3œufs
200 gCourgette moins de 2g de glucides pour 100g
30 gFarine d'orge mondé 63g de glucides complexes pour 100g
30 gFarine d'amandes
30 gSon d'avoine
1/2 sachetLevure chimique
1grosse pincée de Sel
90 gXylitol
40 gPraliné sans sucre ou purée de noisette
30 gChocolat en poudre 100% cacao

Enregistré

Instructions de cuisine

35 min

1

Fouetter les œufs avec le Xylitol pour les blanchir puis ajouter le praliné, fouetter, incoporer les farines, le sel, la levure, le chocolat en poudre et bien mélanger.
2

Fondre le chocolat au bain marie - éplucher puis râper la courgette
3

Ajouter à la préparation précédente et bien mélanger en fouettant puis verser dans un moule anti adhésif et cuire 30 minutes au four préchauffé à 180° - Prolonger 5 minutes pour une texture moins fondante
4

Laisser refroidir avant de démouler