Balado telur puyuh kentang+tempe

Name: Balado telur puyuh kentang+tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang; 1/2 papan tempe; 24 butir telur puyuh; Bumbu halus :; 4 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 15 cabe rawit; 2 buah cabe besar; Bumbu kasar:; Lengkuas geprek; 1 btg serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 tomat iris2; secukupnya Santan; Garam+gula+penyedap; Tambahan: cabe ijo iris2 + petai

Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid

Surabaya

Balado telur puyuh kentang+tempe

Melisa Winatamarjito @Melisawntmarjid

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang ukuran sedang
1/2 papantempe
24 butirtelur puyuh
Bumbu halus :
4 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 butirkemiri
15cabe rawit
2 buahcabe besar
Bumbu kasar:
Lengkuas geprek
1 btgserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2tomat iris2
secukupnyaSantan
Garam+gula+penyedap
Tambahan: cabe ijo iris2 + petai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang iris kotak2 atau sesuai selera rendem air garam sebentar 10 mnit lalu goreng sampek matang tiriskan,tempe juga iris kotak goreng tiriskan,,telur puyuh rebus kupas goreng lalu tiriskan
2

Panaskan wajan kasiy minyak secukupnya masukan semua bumbu oseng sampai berubah warna
3

Kalo sudah berubah warna tambahkan garam+gula+penyedap aduk2 tambahkan santan kental saya pakek setengah mangkok kecil lalu aduk sampek rata
4

Masukan semua bahan aduk sampai tercampur tes rasanya kalau udah pas matikan api siap di sajikan,(selamat mencoba bunda2)