Faire chauffer le lait doucement avec les carambars jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Verser dans un plat, filmer au contact, et mettre au frais jusqu'à refroidissement complet.

Faire tremper la gélatine à l'eau froide.

Prélever une louche de lait au fraise et la faire chauffer doucement avec la gélatine essorer jusqu'à ce qu'elle fonde

Fouetter la crème fleurette en crème fouettée.

mélanger le lait gélatine et le reste du lait
Incorporer délicatement la crème fouettée