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Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices
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Une photo de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices

Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  1. 1pâte feuilletée (faite maison ou du commerce)
    Comment congeler de la pâte feuilletée maison
  2. 1courgette verte (du jardin pour moi)
  3. 1courgette jaune (du jardin pour moi)
  4. 3tomates (du jardin pour moi)
  5. 3œufs
  6. 1 cuillère à soupecrème fraîche
  7. 1 cuillère à soupebombée de farine d'épeautre
  8. 150 glonzo corse en tranches
  9. 1 cuillère à soupebasilic séché haché
  10. 1 cuillère à cafébombée d'épices façon méditerranéenne
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  11. Sel au basilic (fait maison recette en lien)
    Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)
  12. Poivre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Poser la pâte dans un moule graissé préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 1 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 1 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
  2. 2

    Laver les courgettes les couper en bâtonnets à la mandoline

    Une image de l'étape 2 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 2 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  3. 3

    Laver les tomates ôter les pédoncules puis les couper en morceaux

    Une image de l'étape 3 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 3 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  4. 4

    Ajouter courgettes et tomates sur le fond de tarte

    Une image de l'étape 4 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 4 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  5. 5

    Couper le lonzo en tranches

    Une image de l'étape 5 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 5 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Comment couper rapidement salade,piments etc
  6. 6

    Ajouter le lonzo sur les légumes casser les œufs dans un saladier

    Une image de l'étape 6 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 6 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  7. 7

    Ajouter la farine bien mélanger jusqu’à obtention d'une crème lisse

    Une image de l'étape 7 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 7 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  8. 8

    Ajouter la crème mélanger

    Une image de l'étape 8 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 8 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  9. 9

    Ajouter le basilic et les épices saler poivrer mélanger

    Une image de l'étape 9 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 9 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  10. 10

    Verser le contenu du saladier sur la tarte faire pénétrer avec une fourchette enfourner pour 30 minutes

    Une image de l'étape 10 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 10 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  11. 11

    Démouler à la sortie du four c'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 11 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
  12. 12

    Servir avec une salade verte bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.
    Une image de l'étape 12 de Tarte aux courgettes, tomates, lonzo crème de basilic et épices.

Astuces

Comment congeler de la pâte feuilletée maison

Lorsque je fais de la pâte feuilletée j en prépare toujours plus j étale ma pâte et la découpe en carrés ou rectangles je les superpose en intercalant des feuilles de papier sulfurisé et les congèle bien à plat

Comment préparer à l avance les mélanges d'épices

Je n achète jamais les mélanges d’épices du commerce je prépare des petits pots que j étiquette selon les saveurs recherchées (Inde,Mexique,Italie,Maroc etc..)

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

Recettes liées

Sels aromatisés (curry,algues,vin,vanille,piment d Espelette,tomate basilic,agrumes)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 06 novembre 2022 10h02
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
dimanche 06 novembre 2022 18h36
Miam 🤤
Invité
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