Cassez les œufs dans un saladier.

Assaisonnez puis fouettez avec un fouet ou une fourchette.

Versez un filet d'huile dans une poêle et faites chauffer sur le feu.

Versez les œufs battus dans la poêle chaude et cuire à feu moyen des deux côtés.

Servez l'omelette chaude et dégustez aussitôt au petit-déjeuner déjeuner au repas.