Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais

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Ingrédients

20 minutes
Pour 2 personnes
  1. 1saucisse à l'ancienne de 400 g
  2. 2tomates divinina (du jardin pour moi)
  3. 1oignon de roscoff
  4. 150 gtomates cerises (du jardin pour moi)
  5. 100 gtomates poires jaunes (du jardin pour moi)
  6. 2 goussesd'ail fumé
  7. 1bouquet de romarin frais (du jardin pour moi)
  8. 1 cuillère à soupesaindoux (fait maison recette en lien)
    Saindoux maison
  9. 1 cuillère à soupepersil haché (du jardin pour moi)
  10. Sel poivre

Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Rincer et sécher le romarin le détailler en petites branchettes faire des entailles dans la saucisse

    Une image de l'étape 1 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 1 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Comment insérer des herbes dans des saucisses,chorizos,volailles etc.
  2. 2

    Insérer le romarin de façon régulière sous la peau de la saucisse laver les tomates divinina

    Une image de l'étape 2 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
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  3. 3

    Laver les tomates poires et tomates cerises

    Une image de l'étape 3 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 3 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  4. 4

    Éplucher ail et oignon

    Une image de l'étape 4 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 4 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  5. 5

    Presser l'ail émincer l'oignon faire fondre le saindoux dans une sauteuse

    Une image de l'étape 5 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 5 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  6. 6

    Ajouter ail et oignon faire blondir

    Une image de l'étape 6 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
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  7. 7

    Ajouter la saucisse la faire colorer des deux côtés

    Une image de l'étape 7 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 7 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  8. 8

    Couper les tomates cerises et poires en deux

    Une image de l'étape 8 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 8 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  9. 9

    Couper les tomates divinina en morceaux

    Une image de l'étape 9 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 9 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  10. 10

    Ajouter les petites tomates mélanger

    Une image de l'étape 10 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 10 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  11. 11

    Ajouter les tomates en cubes faire fondre en mélangeant saler poivrer

    Une image de l'étape 11 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
    Une image de l'étape 11 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
  12. 12

    Baisser à feu doux couvrir et laisser mijoter 15 minutes

    Une image de l'étape 12 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
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  13. 13

    Les tomates vont compoter ajouter le persil c'est prêt!

    Une image de l'étape 13 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.
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  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Saucisse à l'ancienne aux trois tomates, ail fumé, oignon de roscoff et romarin frais.

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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