Prenez vos aubergines lavées les et coupé en rondelle pas très fine mettez les un plateau badigeonner un peu d'huile salé poivré et passer au four à 170°C pendant 15 mille.

Dans une poêle, prenez un des deux oignons coupé en petits D'faites les revenir avec 2 gousses d'ail laissé mijoter puis rajouter la viande hachée et les tomates que vous avez des coupés au préalable salé et poivré.

Dans une autre poêle, mettez le morceau de beurre avec une cuillère d'huile et prenez le deuxième oignon que vous allez couper en lamelles et laissé se caraméliser.

Passant à la béchamel dans une casserole mettez le beurre et la farine mélange bien sur un feu moyen puis rajouter le demi-litre de lait et remué puis rajouter le sel et poivre jusqu'à obtenir

Dans un plateau Allant au four disposé vos aubergines après la viande hachée et les oignons caramélisés puis verser la béchamel et le fromage râpé passé le au four à 180°C pendant 15 minutes puis retirez le et laissé refroidir

Bonne dégustation ☺️