Petites brioches au Sucre

Name: Petites brioches au Sucre
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine T55; 70 g sucre; 1 grosse pincée de sel; 1 sachet Sucre vanillé; 2 œufs; 100 g beurre pommade (trés mou); 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 200 ml lait; 20 g levure de boulanger fraîche; 3 cuillère à soupe gros grains de Sucre; 1 jaune d'œuf (pour dorer); 1 à 2 cas de lait (pour dorer)

Mimi Mel @cook_13850026

Petites brioches au Sucre

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Ingrédients

20 minutes

500 gfarine T55
70 gsucre
1grosse pincée de sel
1 sachetSucre vanillé
2œufs
100 gbeurre pommade (trés mou)
1 cuillère à souped'eau de fleur d'oranger
200 mllait
20 glevure de boulanger fraîche
3 cuillère à soupegros grains de Sucre
1jaune d'œuf (pour dorer)
1à 2 cas de lait (pour dorer)

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Mettre lesIngrédients secs dans le petrin ajouter le lait et la levure puis les œufs mélanger 10 à 15 mn ajouter la farine peu à peu petrir bien
2

Ajouter l.eau de fleur d.oranger mélanger bien et enfin le beurre ramolli laisser monter degazer former des boules dorer avec du jaune d.œuf laisser monter encore et mettre au four préchauffé a180°pendant un quart d.heure a20 mn