Souris d'agneau confites caramélisées au miel, thym, romarin et badiane

Name: Souris d'agneau confites caramélisées au miel, thym, romarin et badiane
Yield: Pour 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 5 souris d'agneau; 1 oignon; 2 cuillères à soupe bombées de miel; 1 bouquet de thym frais (du jardin pour moi); 1 bouquet de romarin frais (du jardin pour moi); 2 fleurs de badiane; 3 gousses d'ail; 1 filet d'huile d'olive; Sel poivre; 1 verre d'eau

Mila Skull @djem131

Souris d'agneau confites caramélisées au miel, thym, romarin et badiane

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2h 15 min

Pour 5 personnes

5souris d'agneau
1oignon
2 cuillères à soupebombées de miel
1bouquet de thym frais (du jardin pour moi)
1bouquet de romarin frais (du jardin pour moi)
2fleurs de badiane
3 goussesd'ail
1filet d'huile d'olive
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Sel poivre
1 verred'eau

Enregistré

Instructions de cuisine

2h 15 min

1

Éplucher ail et oignon
2

Couper l'oignon en morceaux laisser les gousses d'ail entières faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte ajouter ail et oignon
3

Poser deux souris d'agneau dans la cocotte faire colorer sur toutes les faces à feu moyen vif
4

Recommencer l'opération Avec les autres souris d'agneau réserver remplacer les souris par le thym, les fleurs de badiane et le romarin
5

Ajouter le verre d'eau mélanger afin de déglacer les sucs
6

Badigeonner les souris de miel au pinceau les ajouter à mesure dans la cocotte
7

Une fois toutes les souris dans la cocotte saler et poivrer
8

Baisser à feu doux couvrir et cuire 2 heures
9

Retourner les souris toutes les 15 minutes environ
10

C'est prêt ! Servir avec la sauce réduite à côté (en ôtant, thym, laurier et badiane) bon appétit 😋

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Cooksnaps

Enregistré

Mila Skull @djem131

le mardi 03 janvier 2023 08h40

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

Lire plus

Commentaires

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées