Flétan à tous les temps
Après les fêtes, il était temps de se reprendre avec du flétan. Ouf! En plus, c’est simple et bon.
#healthy
Flétan à tous les temps
Après les fêtes, il était temps de se reprendre avec du flétan. Ouf! En plus, c’est simple et bon.
#healthy
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par tailler un bout de poireau, on rince à l’eau (c’est parfois terreux), on émince les champignons comme les gousses d’ail.
On met un peu de beurre dans une poêle, feu 4-5. On jette délicatement les légumes, on laisse faire les choses pendant une bonne dizaine de minutes - on peut monter le feu à 6. On sale légèrement.
- 2
Si ça sent un peu le brûlé, ce n’est ni mal ni sale, mais pensez à vite faire chauffer le poisson (le saler prudemment). Après deux minutes, on couvre la poêle sans retourner le poisson. 120 secondes plus loin, on coupe tout, on parsème de Piment d’Espelette, on goûte. Ça devrait être bon.
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