Salade feuille de chêne aux noix, feta et persil frais (avec sauce fruitée)

Instructions de cuisine
- 1
Laver la salade
- 2
Essorer la salade couper les feuilles les disposer dans un grand plat creux
- 3
Casser les noix
- 4
Couper la feta en petits cubes
- 5
Ajouter la feta sur la salade hacher grossièrement les cerneaux de noix
- 6
Ajouter les noix rincer et sécher le persil le hacher grossièrement
- 7
Ajouter le persil préparer la sauce
- 8
C'est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver les noix du jardin
Après récolte mettre les noix sur des clayettes les laisser sécher en les remuant régulièrement à la main

Comment faire pour conserver la feta
Pour que la feta reste fraîche je fais bouillir un peu d eau avec du sel je laisse complètement refroidir puis je recouvre entièrement la feta de cette saumure (j utilise une boîte aux mêmes dimensions que mes tranches de feta) je conserve ensuite la feta dans sa boîte fermée au réfrigérateur

Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau
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