Fenouils au fumet d'agneau

Instructions de cuisine
- 1
Laver les fenouils ôter les extrémités et les feuilles abîmées (les garder pour un bouillon astuce en lien)
- 2
Éplucher et émincer l'oignon
- 3
Éplucher et émincer l'ail
- 4
Faire fondre le jus d'agneau dans une marmite ajouter ail et oignon
- 5
Bien enrober faire colorer couper les fenouils en morceaux
- 6
Ajouter les fenouils dans la marmite bien mélanger
- 7
Ajouter un verre d'eau saler et poivrer mélanger
- 8
Laver et sécher le persil couper les tiges (les conserver pour un bouillon) hacher grossièrement le persil
- 9
Baisser à feuilles moyen doux ajouter le persil
- 10
Bien mélanger couvrir et laisser cuire / mijoter 30 minutes
- 11
Verser dans un plat saupoudrer de persil c'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
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