😀 Tarte au citron facile
😀 Tarte au citron facile
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier.
Arrêtez vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux.
- 2
Ajoutez le jus et le zeste des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs diluée dans une cuillère à soupe d’eau.
Mélangez
- 3
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte.
Piquez la avec une fourchette.
Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 minutes à 40 minutes à 180*C four chaud.
Jusqu’à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus.
Laissez refroidir à température ambiante.
- 4
Pendant que la tarte cuit puis refroidit, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.
Lorsque les blancs commencent à monter,
Ajoutez le sucre glace en procédant en deux fois:
Une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer. - 5
Une fois la tarte refroidie, garnissez la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l’aide d’une spatule.
- 6
Décorez la tarte en plongeant un fouet dans la meringue puis en le soulevant rapidement pour former des pointes.
- 7
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.
- 8
Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😜
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