Coquilles de fruits de mer
#posterdhiver
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Plonger le cocktail de fruits de mer dans l’eau bouillante salée 1 mn (lorsque l’eau bout, stopper, verser les fruits de mer et laisser 1 mn). Égoutter
- 2
Hacher l’oignon et l’ail. Laver et émincer le poireau. Verser l’émincé de poireaux dans un plat allant au four à micro ondes. Cuire 6 mn à couvert avec un peu d’eau. Égoutter
- 3
Dans une poêle sprayée d’huile, faire dorer le haché d’oignon /ail. Ajouter les poireaux. Laisser colorer 2 mn, puis ajouter les fruits de mer. Mélanger. Déglacer avec le vin blanc et la sauce nuoc mam.
- 4
Diluer la maïzena dans le lait. Ajouter à la préparation. Saupoudrer de curry. Mélanger. Laisser épaissir doucement. Rectifier l’assaisonnement
- 5
Préchauffer le four à 220°
Verser la préparation dans 1 ou 2 plats à gratin
Parsemer de fromage râpé
- 6
Enfourner quelques minutes
Servir avec du riz !!!!!
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