Poulet au curry rouge et lait de coco

Name: Poulet au curry rouge et lait de coco
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g blanc de poulet; 1 oignon; 1 oignon cébette; Ciboulette thaï; Basilic thaï; 2 cas pâte de curry rouge; 2 cas coriandre; 1 boîte lait de coco; 1 cac sucre

Maïté @maite55

Poulet au curry rouge et lait de coco

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Ingrédients

quelques minutes

4 personnes

500 gblanc de poulet
1oignon
1oignon cébette
Ciboulette thaï
Basilic thaï
2 caspâte de curry rouge
2 cascoriandre
1 boîtelait de coco
1 cacsucre

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Instructions de cuisine

quelques minutes

1

Émincez les oignons et les herbes.
2

Faites-les revenir dans un wok ou une poêle.
3

Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la pâte de curry et le lait de coco. Ajoutez la coriandre et versez dans le wok.
4

Ajoutez le poulet coupé en morceaux et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
5

Vous pouvez ajouter des noix de cajou si vous aimez cela.
6

J'ai accompagné ce poulet avec un trio de riz, mais avec un riz parfumé ce sera tout aussi bon.