Rôti de bœuf à l'ail fumé et jus de sanglier

Mila Skull @djem131
Rôti de bœuf à l'ail fumé et jus de sanglier
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les gousses d'ail
- 2
Couper les plus grosses en deux faire des entailles dans le rôti avec un petit couteau
- 3
Préchauffer le four à 230 degrés insérer les gousses d'ail dans le rôti (recto/ verso)
- 4
Badigeonner généreusement au pinceau de jus de sanglier
- 5
Retourner le rôti dans un plat à four badigeonner l'autre côté
- 6
Verser le reste de sauce couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et enfourner
- 7
Ôter la feuille d'aluminium au bout de 10 minutes retourner le rôti prolonger la cuisson de 10 minutes
- 8
Retourner le rôti cuire 5 minutes
- 9
C'est prêt ! Ôter barde et ficelle découper en tranches et servir avec la sauce à côté bon appétit 😋
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