Dans la cuve du pétrin mettez le beurre fondu et refroidi, le sucre glace, la vanille, la pincée de sel et travaillez le tout avec la feuille pour obtenir une crème.

Incorporez la farine et mélangez pour obtenir une pâte.

Formez des boules de la grosseur qui vous convient.

Déposez les boules de pâte sur un plateau (non beurré), parsemez le sommet de chaque boule de cannelle.

Enfournez à 170 degrés pendant 20 minutes + -.

Evitez de déplacer les gâteaux encore chaud, attendez qu'ils soient complètement refroidis.