Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un faitout mettre de l'eau et du gros sel à bouillir
- 2
Éplucher les pommes de terre et la patate douce et les couper en morceaux puis les mettre à bouillir 30 minutes
- 3
Égouter les pommes de terre et la patate douce puis les écraser en purée avec la crème liquide
- 4
Beurrer un plat à gratin
- 5
Mettre une première couche de purée puis parsemer de 2 cuillères à café de parmesan
- 6
Déposer le reste de purée et ajouter le gruyère râpé
- 7
Enfourner 30 minutes sur position grill médium
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