Velouté de champignons au xérès
La Cuisine d une blonde @lacuisineduneblonde
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l ail et l oignon 3 min,puis ajouter les champignons et laisser cuire 5 min
- 2
Ajouter le bouillon, faire bouillir et baisser le feu, puis laisser cuire 20 min
- 3
A part, mélanger le lait et la farine, puis ajouter le à la soupe. Laisser mijoter 5 min
- 4
Ajouter le xérès
- 5
Hors du feu, ajouter la crème, puis re faire chauffer
- 6
Server dans des bols et agrémenter de persil
- 7
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