Dans la cuve du robot mettre sur mode dorer et faire fondre le beurre.
Couper et émincer oignon.
Ajouter la viande et l'oignon ajouter le vin blanc. Mettre sur cuisson sous pression pendant 40min.

Préparer tous les légumes les éplucher et les couper.
Une fois la viande cuite ajouter les légumes et laisser cuire pendant 15 à 20 min en mode cuisson sous pression.
(À la fin de la cuisson égoutter les légumes puis récupérer le jus dés légumes pour en faire une soupe)