On coupe des tranches d’aubergines de 1 cm environ, on les fait tremper dans de l’eau salée 30 mns. Comme elles flottent j’ai mis un verre d’eau dessus pour faire du poids.
Poser le tranche sur du sopalin pour les sécher et les badigeonner d’huile d’olive, les mettre sur du papier sulfurisé dans le panier à trous du air frayer, et les cuire 12 mns à 200 degrés, quand elles sont cuites mettre du jus de citron dessus et un peu de sel, parfait pour accompagner les poissons, bon appétit 😋