Gratin de poireaux au jambon cru, emmental et béchamel au vin blanc

Mila Skull @djem131
Gratin de poireaux au jambon cru, emmental et béchamel au vin blanc
Instructions de cuisine
- 1
Préparer La béchamel laver les poireaux après avoir ôté les premières feuilles et racine
- 2
Couper les poireaux en trois les déposer dans le panier vapeur de la cocotte minute
- 3
Mettre un fond d'eau salée dans la cocotte cuire 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape
- 4
Beurrer un plat à four poser trois tranches de jambon sur le plan de travail en les faisant légèrement se chevaucher
- 5
Préchauffer le four à 200 degrés séparer les poireaux en 8 enrouler une portion dans les tranches de jambon poser le rouleau dans le plat
- 6
Recommencer l'opération jusqu’à épuisement du jambon et des poireaux recouvrir de béchamel
- 7
Ajouter l'emmental arroser d'un filet d'huile pimentée
- 8
Enfourner pour 25 minutes c'est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
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