Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano

Cooksnap de Jonathan Marchand sur la recette Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano
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Ingrédients

35 minutes
Pour 4 personnes
  1. 1pied de céleri branche
  2. 2courgettes
  3. 20 clcrème semi épaisse
  4. 100 ggrana padano râpé
  5. 1 cuillère à soupebombée de coriandre hachée
  6. 1 cuillère à cafébombée d'épices italiennes
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  7. 1filet d'huile pimentée (faite maison recette en lien)
    Huile pimentée marinée aux piments oiseaux,ail et romarin
  8. Sel poivre

Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Couper la base du céleri séparer les branches les laver

    Une image de l'étape 1 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
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    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Sécher le céleri le couper en tronçons

    Une image de l'étape 2 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
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  3. 3

    Faire bouillir une marmite d'eau salée immerger le céleri

    Une image de l'étape 3 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  4. 4

    Blanchir 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition laver les courgettes

    Une image de l'étape 4 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  5. 5

    Couper les courgettes en bâtonnets à la mandoline

    Une image de l'étape 5 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 5 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
  6. 6

    Ajouter les courgettes dans la marmite mélanger

    Une image de l'étape 6 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  7. 7

    Poursuivre la cuisson 5 minutes égoutter

    Une image de l'étape 7 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 7 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  8. 8

    Remettre céleri et courgettes dans la marmite saler poivrer ajouter les épices

    Une image de l'étape 8 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 8 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  9. 9

    Mélanger ajouter la coriandre

    Une image de l'étape 9 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 9 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  10. 10

    Mélanger ajouter la moitié du grand padano

    Une image de l'étape 10 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 10 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  11. 11

    Préchauffer le four à 200 degrés mélanger pour bien intégrer le fromage verser le contenu de la marmite dans un plat à gratin

    Une image de l'étape 11 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 11 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  12. 12

    Ajouter la crème mélanger égaliser le dessus

    Une image de l'étape 12 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 12 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  13. 13

    Ajouter le reste de fromage arroser d'un filet d'huile pimentée

    Une image de l'étape 13 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 13 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  14. 14

    Enfourner pour 20 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 14 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
    Une image de l'étape 14 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.
  15. 15

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 15 de Gratin de céleri branche et courgettes à la crème et grana padano.

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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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