Conchiglioni à la bolognaise au four 🍅🌱

Name: Conchiglioni à la bolognaise au four 🍅🌱
Yield: 4 a 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 500 g pâtes; 500 g viande hachée; 2 tomates mures pelées et râpées ou mixées; 2 cs tomate concentrée; 3 gousses d'ail râpées; Laurier; Thym; Poivre; Sel; 3 cs d'huile; 50 g beurre; 40 g farine; 500 ml lait; Poivre; Sel; 100 g fromage râpé

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Ingrédients

1h 30 + -

4 a 6 parts

500 gpâtes
Sauce bolognaise:
500 gviande hachée
2tomates mures pelées et râpées ou mixées
2 cstomate concentrée
3 goussesd'ail râpées
Laurier
Thym
Poivre
Sel
3 csd'huile
Béchamel:
50 gbeurre
40 gfarine
500 mllait
Poivre
Sel
100 gfromage râpé

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Instructions de cuisine

1h 30 + -

1

Sauce bolognaise:
2

Chauffez l'huile dans une marmite puis rajoutez la viande, l'ail, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes puis rajoutez le reste des ingrédients et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
3

Rajoutez 2 verres d'eau bouillante et l'ai mijoter.
4

Sauce béchamel:
5

Faires fondre le beurre et la farine sur le feu puis rajoutez le lait, l'assaisonnement et cuire sur le feu en remuant jusqu'à ce que la béchamel prenne.
6

Pâte:
7

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante et salée ensuite les égoutter.
8

Une fois les deux sauces et les pâtes cuites passez au montage.
9

Garnissez les coquillages une à une de sauce bolognaise puis les déposer dans un moule beurré.
10

Couvrez les pâtes de sauce béchamel puis parsemez de fromage râpé.
11

Enfournez à 200 degrés pendant 25 minutes + -.