Rôti de sanglier au vin rouge
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparation de la marinade:
Versez l'ensemble des ingrédients dans un grand récipient, les légumes coupés. Salez, poivrez bien, ajoutez le bouquet garni, 2 cas d'huile. Mettez à mariner le rôti 24 h.
- 2
À l'issue, retirez le rôti avec une écumoire, égouttez le. Faites le revenir dans un mélange beurre huile, laissez le dorer sur toutes les faces.
Ajoutez la marinade, puis laissez mijoter 1 h 30.
Filtrez le jus, servez à part avec le rôti.
- 3
Peut être servi accompagné d'un gratin dauphinois.
moi je l'ai accompagné de frites de pommes de terre et de patates douces cuitent au four.
Cooksnaps
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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