Snack proteiné et gourmand au beurre de cacahuètes, chocolat, flocons d’avoine et fruits secs

Name: Snack proteiné et gourmand au beurre de cacahuètes, chocolat, flocons d’avoine et fruits secs
Yield: 12 snacks
Cuisine: France
Ingredients: 120 g beurre de cacahuètes; 120 g flocons d’avoine; 120 g protéine (ici j’ai utilisé de l’isolate à la vanille); 150 g chocolat (selon le goût, noir ou au lait); 80 g lait végétal sans sucre ajouté (j’ai utilisé du lait de cajou); 60 g fruits secs à coque non salés (j’ai mis un mélange de noisettes, cacahuètes, amandes, et noix de cajou); 20 g sirop d’agave ou d’érable; Option : Un peu de noix de coco râpée pour le topping

French Feelgood Moments ! @uneideefeelgood34

En version sage à recouvrir uniquement de chocolat noir, ou en version plus gourmande avec du chocolat au lait, et de la noix de Coco râpée
À réaliser avec des moules à muffins pour des snacks ronds, ou des moules à barres de céréales en silicone pour des snack en longueur

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Snack proteiné et gourmand au beurre de cacahuètes, chocolat, flocons d’avoine et fruits secs

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Ingrédients

2h de frigo

12 snacks

120 gbeurre de cacahuètes
120 gflocons d’avoine
120 gprotéine (ici j’ai utilisé de l’isolate à la vanille)
150 gchocolat (selon le goût, noir ou au lait)
80 glait végétal sans sucre ajouté (j’ai utilisé du lait de cajou)
60 gfruits secs à coque non salés (j’ai mis un mélange de noisettes, cacahuètes, amandes, et noix de cajou)
20 gsirop d’agave ou d’érable
Option : Un peu de noix de coco râpée pour le topping

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Instructions de cuisine

2h de frigo

1

Mélanger le beurre de cacahuètes, le sirop d’agave et le lait végétal
2

Ajouter les flocons d’avoine et la protéine en poudre et bien mélanger (le mélange doit être bien compact)
3

Former des boules de la taille d’une prune et bien tasser la pâte dans un moule en silicone. J’utilise un moule à muffins pour des snacks ronds, mais pour des barres protéinées des petits moules rectangulaires type barres de céréales seront parfaits
4

Enfoncer très légèrement dans la pâte les fruits secs
5

Faire fondre au micro ondes 1mn le chocolat choisi (pour ne pas choisir j’ai fait moitié chocolat noir, moitié lait) et le repartir sur les fruits secs
6

Ajouter un petit peu de noix de Coco râpée en topping
7

Laisser durcir au frigo au minimum 2h avant de démouler
8

Ces snacks protéinés se conservent très bien plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique