Quiche courgettes, dinde, gorgonzola

Name: Quiche courgettes, dinde, gorgonzola
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée (ici maison); 2 œufs; 200 g yaourt grec; 1 courgette; 1 tomate; 4 tranches de jambon de dinde; Sel, poivre; Ail en semoule; Muscade; Huile d'olive; 100 g gorgonzola

Aurélie_wh @orel_hw

Yvelines

Dans cette recette, j'ai remplacé la crème fraîche par du yaourt grec.
#février

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Quiche courgettes, dinde, gorgonzola

Aurélie_wh @orel_hw

Yvelines

Dans cette recette, j'ai remplacé la crème fraîche par du yaourt grec.
#février

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Ingrédients

30 minutes

Pour 6 personnes

1pâte brisée (ici maison)
2œufs
200 gyaourt grec
1courgette
1tomate
4tranches de jambon de dinde
Sel, poivre
Ail en semoule
Muscade
Huile d'olive
100 ggorgonzola

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Nettoyer et couper la courgette en petits morceaux.
Hacher les tranches de dinde.
Dans une poêle faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et ail.
Réserver.
2

Préparer la pâte brisée.
Couper la tomate en dés.
3

Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt, du sel, du poivre et de la muscade.
Ajouter la tomate.
4

Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond.
Couvrir du mélange à la courgette.
Verser dessus l'appareil à quiche.
Couper le gorgonzola en morceaux et les deposer par dessus.
5
6

Enfourner pour 30min à 200°C.