Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais

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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  1. 1/2salade castelfranco (salade italienne jaune et rouge)
  2. 2tomates
  3. 100 gchèvre frais
  4. 4tranches de jambon blanc
  5. 1carotte jaune
  6. 1carotte violette
  7. 1 cuillère à soupebombée de persil haché
  8. Sauce vinaigrette aux herbes et melfor (faite maison recette en lien)
    Sauce vinaigrette aux herbes et melfor

Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Laver la salade l'essorer

    Une image de l'étape 1 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 1 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Séparer les feuilles couper les plus grandes en deux

    Une image de l'étape 2 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 2 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  3. 3

    Placer les grandes feuilles en couronne sur un grand plat couper le reste en chiffonnade

    Une image de l'étape 3 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 3 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
  4. 4

    Laver les tomates les couper en rondelles

    Une image de l'étape 4 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 4 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  5. 5

    Éplucher la carotte violette

    Une image de l'étape 5 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 5 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  6. 6

    Éplucher la carotte jaune

    Une image de l'étape 6 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 6 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  7. 7

    Superposer les tranches de jambon les couper en lanières

    Une image de l'étape 7 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 7 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  8. 8

    Râper les carottes

    Une image de l'étape 8 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 8 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
  9. 9

    Ajouter la chiffonnade au centre du plat faire une couronne de carotte violette

    Une image de l'étape 9 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 9 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  10. 10

    Ajouter le jambon

    Une image de l'étape 10 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 10 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  11. 11

    Ajouter la carotte jaune puis les tomates

    Une image de l'étape 11 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 11 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  12. 12

    Faire une boule avec le fromage le poser au centre du plat saupoudrer de persil haché

    Une image de l'étape 12 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 12 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  13. 13

    C'est prêt ! Servir avec la sauce à côté

    Une image de l'étape 13 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
    Une image de l'étape 13 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Salade multicolore de castelfranco aux tomates, carottes, jambon et chèvre frais.
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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