Salade composée à la mortadelle de Bologne farcie
Salade composée à la mortadelle de Bologne farcie
Instructions de cuisine
- 1
Faire la sauce réserver laver la courgette la râper
- 2
- 3
Râper la carotte la mélanger avec la courgette
- 4
Laver le poivron le couper en deux ôter graines et peaux blanches
- 5
Couper le poivron en petits morceaux l'ajouter aux légumes râpés
- 6
Mélanger laver les tomates
- 7
Couper une tomate en cubes couper les quatre autres en rondelles réserver les entames
- 8
Couper les tranches de mortadelle en deux ajouter les rondelles de tomates sur un grand plat puis poser la mortadelle
- 9
Mélanger la tomate en cubes avec les légumes ajouter au centre du plat
- 10
Ajouter les entames de tomates saupoudrer de persil haché
- 11
C'est prêt ! Servir avec la sauce à part
- 12
Bon appétit 😋
Astuces
Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure
Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon
Cooksnaps
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