Ravioles au poulet et au pesto
Recette pour une cinquantaine de raviolis.
Ravioles au poulet et au pesto
Recette pour une cinquantaine de raviolis.
Instructions de cuisine
- 1
Mixer les oignon poêlée, poulet, pesto et épices au robot, réserver au frais.
- 2
Mélanger au robot les ingrédients de la pâte. Pétrir 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Réserver 1 h au réfrigérateur.
- 3
Étaler la pâte, utiliser un emporte-pièce et farcir les rondelles. Humidifier légèrement les bords à souder.
- 4
Fariner les raviolis avant de les superposer. Réserver au frais.
- 5
Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole.
Y jeter petit à petit les raviolis, laisser les cuire 5 minutes et les sortir de l’eau à l’aide d’une écumoire.
Servir immédiatement avec la sauce de votre choix et du gruyère ou du parmesan.
Cooksnaps
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