Axoa de veau
C'est un plat que j'ai découvert en vacances au pays Basque et dont je ne me lasse pas.
Car tellement bon 😋
Astuce:
Le piment d'espelette ce conserve au frigo parole de Basque !
Le Paprika est la uniquement dans le bit d'avoir une joli coloration
Pour suivre d'autre de mes recettes c'est par ici.
https://instagram.com/charlotte.in.the.kitchen?igshid=ZDdkNTZiNTM=
Axoa de veau
C'est un plat que j'ai découvert en vacances au pays Basque et dont je ne me lasse pas.
Car tellement bon 😋
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Le piment d'espelette ce conserve au frigo parole de Basque !
Le Paprika est la uniquement dans le bit d'avoir une joli coloration
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper la viande en petits morceaux de 2 à 3 cm
- 2
Mélanger la viande avec trois Cuillères à Soupe de Paprika et 3 Cuillères a Soupe d'huile d'olive
- 3
Tailler les 4 poivrons en lanières.
- 4
Faite revenir le veau dans un fait tout à feux vif pendant 5 min réserver la viande dans une assiette
- 5
Faite revenir les poivrons à feu moyen pendant 10 15 min remettre un peux d'huile d'olive réserver les poivrons dans une assiette.
- 6
Remettre la viande le vin blanc et un grand verre d'eau mette plus si besoin,la viande doit être couverte y diluer le concentré de tomates.
- 7
Mettre les deux gousses d'ail émincés.
Et le piment d'espelette. - 8
Laissez mijoter 1h30 à feu moyen.
•Au bout 1h remettre les poivrons. - 9
Reste plus qu'à déguster,
j'aime servir ce plat avec du riz.
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