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Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais
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Une photo de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais

Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 6 personnes
  1. 10tomates roses
  2. 200 gpoitrine fumée farcie cuite en tranches fines
  3. 200 gburrata di buffala
  4. 1bouquet de persil frisé frais (du jardin pour moi)
  5. Sauce salade épicée moutarde et persil (faite maison recette en lien)
    Sauce salade épicée à la moutarde et persil
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Faire la sauce laver les tomates

    Une image de l'étape 1 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 1 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  2. 2

    Ôter les pédoncules des tomates (astuce) couper 7 tomates en rondelles

    Une image de l'étape 2 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 2 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
  3. 3

    Laver sécher et hacher grossièrement le persil égoutter la burrata

    Une image de l'étape 3 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 3 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  4. 4

    Poser les tranches de poitrine de porc sur le plan de travail les rouler en cônes

    Une image de l'étape 4 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 4 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  5. 5

    Poser les tranches de tomates sur un grand plat ajouter les deux tiers des cônes de poitrine de porc

    Une image de l'étape 5 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 5 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  6. 6

    Couper les tomates restantes en quartiers

    Une image de l'étape 6 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 6 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  7. 7

    Ajouter les quartiers de tomates puis ajouter le restant de porc fumé

    Une image de l'étape 7 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 7 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  8. 8

    Couper la burrata en deux l ajouter au centre du plat

    Une image de l'étape 8 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 8 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  9. 9

    Ajouter le persil haché sur la burrata

    Une image de l'étape 9 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 9 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
  10. 10

    C est prêt ! Servir avec la sauce à part bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.
    Une image de l'étape 10 de Salade de tomates à la poitrine de porc fumée farcie,burrata et persil frais.

Astuces

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons

Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Recettes liées

Sauce salade épicée à la moutarde et persil

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 25 mars 2023 08h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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