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Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde
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Une photo de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde

Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 4 personnes
  1. 2 cuillères à soupebombées de moutarde au pain d'épices
  2. 1 cuillère à soupebombée de miel (de montagne pour moi)
  3. 3 cuillères à souped'huile de tournesol
  4. 3 cuillères à soupemelfor (spécialité de Belfort astuce en lien)
    Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces
  5. 1 cuillère à soupebombée de persil haché
  6. Sel poivre
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Faire fondre le miel afin qu il devienne liquide mettre la moutarde dans le bol d'un petit robot

    Une image de l'étape 1 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Une image de l'étape 1 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
  2. 2

    Ajouter le miel puis le melfor (astuce en lien)

    Une image de l'étape 2 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Une image de l'étape 2 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Comment complètement terminer les pots de moutarde etc..(anti gaspi)
  3. 3

    Mixer saler et poivrer

    Une image de l'étape 3 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Une image de l'étape 3 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
  4. 4

    Mixer ajouter le persil mixer de nouveau

    Une image de l'étape 4 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Une image de l'étape 4 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
  5. 5

    Ajouter l'huile mixer jusqu’à obtention d'une sauce mousseuse (astuce en lien)

    Une image de l'étape 5 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Une image de l'étape 5 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Comment émulsionner rapidement une sauce salade
  6. 6

    Verser dans le récipient de service (astuce en lien) c'est prêt !

    Une image de l'étape 6 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Une image de l'étape 6 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  7. 7

    Pour toutes les salades bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Sauce salade fruitée au miel, melfor et moutarde.

Astuces

Comment remplacer de façon originale le vinaigre dans les sauces

Utiliser le melfor,une spécialité d Alsace vraiment délicieuse

Comment complètement terminer les pots de moutarde etc..(anti gaspi)

Lors de la préparation d une sauce à la moutarde (ou autre) verser le liquide nécessaire (vinaigre par exemple) dans le pot presque vide fermer le couvercle et secouer énergiquement

Comment émulsionner rapidement une sauce salade

Pour obtenir une sauce mousseuse et bien émulsionnée utiliser un mixer plongeur tout au long de la préparation

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 06 avril 2023 08h03
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 6e pour melfor

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