Quiche aux Poireaux
Une recette simple mais efficace qu’on peut agrémenter avec de la Fêta, du chèvre, des lardons, des échalotes etc… À servir avec une salade pour un repas complet.
Quiche aux Poireaux
Une recette simple mais efficace qu’on peut agrémenter avec de la Fêta, du chèvre, des lardons, des échalotes etc… À servir avec une salade pour un repas complet.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la racine des poireaux et le haut des poireaux. Les laver, les couper en deux dans le sens de la longueur puis les trancher tous les 1, 5cm.
- 2
Dans une poêle chaude avec du beurre demi-sel faire revenir les poireaux pendant 15min à feu moyen
- 3
Préchauffer le four à 180•c et faire pré-cuire la pâte 5 à 10min puis placer les poireaux sur toute la surface de la pâte pré-cuite.
(Je place des moules sur la pâte pour qu’elle ne gonfle pas pendant la pré-cuisson)
- 4
Mélanger les œufs, la crème, l’emmental râpé et les épices dans un bol puis verser dans le plat à garde par dessus les poireaux
- 5
Enfourner à 180•c pendant 30min
- 6
Vous pouvez au paravent placer de la fêta ou rajouter du chèvre ou encore des lardons et échalotes cuits à part. Enfin vous l’aurez compris on peut l’agrémenter au choix :) bon appétit !
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