Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons

Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Comment joliment présenter les sauces maison

Je détourne la fonction initiale de certains contenants : Ancien sucrier ou pot en céramique de fromage acheté en Écosse font de très jolis récipients pour présenter les sauces à table

Comment conserver le pesto maison plusieurs jours ?

Lorsque je prépare un pesto je l arrosé d une fine couche d huile d olive avant de fermer le pot et le placer au réfrigérateur