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Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette
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Une photo de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette

Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 4 personnes
  • 4saucisses fumées allemandes précuites
  • 2 goussesd'ail mariné (fait maison pour moi recette en lien)
    Ail mariné citron et origan
  • 1 cuillère à soupebombée d'échalotes hachées séchées
  • 1courgette ronde
  • 2poivrons corne verts
  • 6tomates séchées
  • 1 cuillère à soupebombée de fines herbes aromatiques (mélange séché fait maison avec les herbes du jardin)
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver les poivrons les couper en deux ôter graines et peaux blanches

    Une image de l'étape 1 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 1 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  2. 2

    Laver la courgette ôter les extrémités (astuce en lien)

    Une image de l'étape 2 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 2 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
  3. 3

    Égoutter et presser l'ail

    Une image de l'étape 3 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 3 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  4. 4

    Couper les tomates séchées en morceaux (astuce en lien)

    Une image de l'étape 4 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 4 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Comment couper rapidement salade,piments etc
  5. 5

    Couper les poivrons en cubes et la courgette en tranches

    Une image de l'étape 5 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 5 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  6. 6

    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ajouter échalotes et ail

    Une image de l'étape 6 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 6 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  7. 7

    Enrober d'huile puis ajouter les poivrons

    Une image de l'étape 7 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 7 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  8. 8

    Ajouter les tomates mélanger

    Une image de l'étape 8 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 8 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  9. 9

    Ajouter les courgettes mélanger

    Une image de l'étape 9 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 9 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  10. 10

    Saler et poivrer mélanger

    Une image de l'étape 10 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 10 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  11. 11

    Couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen doux en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 11 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 11 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  12. 12

    Couper les saucisses en tronçons

    Une image de l'étape 12 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 12 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  13. 13

    Ajouter les saucisses dans la sauteuse mélanger

    Une image de l'étape 13 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 13 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  14. 14

    Couvrir cuire 15 minutes en ajoutant les herbes à mi cuisson mélanger de temps en temps

    Une image de l'étape 14 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 14 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  15. 15

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 15 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 15 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
  16. 16

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 16 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.
    Une image de l'étape 16 de Saucisses fumées aux poivrons verts, tomates séchées et courgette.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons

Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

Recettes liées

Ail mariné citron et origan

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 03 mai 2023 07h24
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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