Fenouils aux tomates, cardamome noire et curcuma
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher l'ail
- 2
Éplucher l’oignon
- 3
Dégermer l'ail (astuce en lien) le presser émincer l’oignon
- 4
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ajouter ail et oignon enrober d'huile
- 5
Laver les tomates les couper en morceaux
- 6
Lorsque le mélange ail et oignon est blond ajouter les tomates
- 7
Faire fondre les tomates sur feu doux en mélangeant fréquemment
- 8
Écraser légèrement les noix de cardamome les ajouter dans la sauteuse avec le curcuma
- 9
Bien mélanger jusqu’à obtention d'un compotage ajouter l'eau tout en mélangeant constamment laisser mijoter le temps de préparer les fenouils
- 10
Ôter les parties flétries des fenouils (astuce en lien) séparer les feuilles les laver les sécher les couper en morceaux
- 11
Ajouter les fenouils dans la sauteuse
- 12
Saler poivrer mélanger porter à ébullition
- 13
Couvrir et cuire 30 minutes en baissant à feu doux
- 14
Mélanger de temps en temps ôter les noix de cardamome c'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
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