Domoda
succulent ragout sénégalais à base de viande à la sauce tomate, servi avec du riz blanc. Très parfumé, ce plat est à la fois convivial, généreux et savoureux.
Domoda
succulent ragout sénégalais à base de viande à la sauce tomate, servi avec du riz blanc. Très parfumé, ce plat est à la fois convivial, généreux et savoureux.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la viande en cube les faire venir avec les oignons émincés.
- 2
Ajouter ensuite la patate douce et les carottes coupées en cube.
Couvrir d'eau.
ajouter, le vinaigre et le jus de citron, les épices, le thym, le laurier et le concentré de tomates.
laisser mijoter deux heures
- 3
Déposer la farine dans un bol, y ajouter une louche de bouillon.
Bien mélanger et verser le tout dans la marmite, mélanger délicatement.
Laisser mijoter 30 minutes, la sauce va épaissir
- 4
Servir accompagné de riz blanc
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