Marinade pour viande rouge au thé fumé

Name: Marinade pour viande rouge au thé fumé
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 cuillères à soupes d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès (facultatif); Romarin; Laurier; Ail en poudre; 1 échalote; 2 bonnes cuillères à café de thé Grand Lapsang Souchong; Sel, poivre

Alexis Leroux @Alexis

Idéal pour apporter un goût fumer à la viande en utilisant un produit naturel
#thé #marinade #viande

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Marinade pour viande rouge au thé fumé

Alexis Leroux @Alexis

Idéal pour apporter un goût fumer à la viande en utilisant un produit naturel
#thé #marinade #viande

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Ingrédients

2 personnes

6cuillères à soupes d'huile d'olive
2 cuillères à soupevinaigre de xérès (facultatif)
Romarin
Laurier
Ail en poudre
1échalote
2bonnes cuillères à café de thé Grand Lapsang Souchong
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Eplucher et ciseler l'échalote
2

Mélanger les éléments de la marinade
3

Ajouter le thé
À partir de cette étape vous pouvez laissez reposer la marinade minimum 1h pour que toutes les saveurs se diffuse.
4

Strier la viande avec un couteau et la mettre à mariner, minimum 1h, plus longtemps c'est mieux
5

Griller ou snacker la viande et régalez vous.
Vous pourrez ajuster la quantité de thé pour accentuer le goût 👌