Bœuf haché aux champignons de Paris, poivrons rouges et épices indiennes

Instructions de cuisine
- 1
Laver les poivrons les couper en deux ôter graines et peaux blanches les couper en petits morceaux
- 2
Éplucher l'oignon
- 3
Éplucher les gousses d'ail les dégermer (astuce en lien)
- 4
Émincer l'oignon presser l'ail
- 5
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ajouter ail et oignon
- 6
Faire blondir puis ajouter le bœuf
- 7
Faire légèrement colorer à feu vif puis ajouter le bouillon
- 8
Mélanger porter à ébullition ajouter les poivrons
- 9
Mélanger ajouter les champignons
- 10
Cuire 5 minutes baisser à feu doux ajouter le panipuri mélanger couvrir et cuire 15 minutes c'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
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