Navets marteau au bœuf, tomates et jus de pêches de vigne
Navets marteau au bœuf, tomates et jus de pêches de vigne
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Filtrer le jus de pêches ajouter les 5 baies laisser mariner 2 heures
- 2
Éplucher ail et oignon
- 3
- 4
Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une sauteuse
- 5
Ajouter ail et oignon faire blondir
- 6
Ajouter le bœuf mélanger faire légèrement colorer
- 7
Couper les tomates en morceaux
- 8
Ajouter les tomates
- 9
Bien mélanger laisser cuire 5 minutes
- 10
Ôter les fanes des navets (les conserver pour une autre recette idée en lien) éplucher les navets
- 11
Couper les navets en bâtonnets à la mandoline (astuce en lien) les ajouter dans la sauteuse
- 12
Bien mélanger saler et poivrer
- 13
Ajouter le jus de pêches mariné mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux
- 14
Couvrir et cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps c'est prêt !
- 15
Bon appétit 😋
Astuces
Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper
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