Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une belle couleur noisette puis laissez refroidir.

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre glace et la farine.

Moussez légèrement les blancs d'œuf avant de les verser sur les poudres.

Ajoutez le beurre noisette et mélangez.

Laissez la pâte reposer au frais pendant 2h.

Au bout de 2h, ajoutez les vermicelles au chocolat.

Préchauffez le four à 180°.

Mettre votre pâte dans une poche à douille et remplissez vos moules. Enfournez 25 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Préparez la ganache au chocolat. Pour cela, faites chauffez la crème liquide et
versez-la en 3 fois sur le chocolat. Garnissez vos financiers tigrés.

Placez au frais quelques minutes pour que le chocolat se fige.