Portez une grande casserole d'eau salée bouillante, faites y cuire votre riz selon les indications du paquet et les œufs.
Après cuisson, égouttez les et passez les sous l'eau froide puis réservez.

Pendant ce temps, coupez vos tomates séchées en morceaux.
Effeuillez et ciselez l'aneth et la ciboulette.
Emiettez la feta.
Egouttez le thon et ajoutez le dans un grand saladier avec la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
Salez et poivrez puis mélangez.

Ecaillez les œufs, puis coupez les en quartiers.
Dans le grand saladier, ajoutez les pennes, les tomates séchées, les œufs, la feta, les olives et le jus de citron.
Salez et poivrez puis mélangez.