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Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre
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Une photo de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre

Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
Pour 8 personnes
  1. 2 cuillères à soupebombées de sauce au citron confit (fait maison pour farcir des dorades recette en lien)
    Dorades royales farcies citron vert et épices
  2. 1poivron rouge grillé (fait maison recette des poivrons grillés en lien)
    Fleur de poivrons grillés à l ail mariné maison
  3. 2citrons jaunes (du jardin pour moi)
  4. 1 cuillère à soupebombée de coriandre hachée (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  5. Sel poivre
  6. 3 cuillères à souped'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Préparer la base de la sauce

    Une image de l'étape 1 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 1 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
  2. 2

    Couper le poivron grillé en lanières mettre dans le bol d'un petit robot la préparation précédente et le poivron

    Une image de l'étape 2 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 2 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
  3. 3

    Mixer presser les citrons ajouter le jus

    Une image de l'étape 3 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 3 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
  4. 4

    Saler poivrer ajouter la coriandre mixer

    Une image de l'étape 4 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 4 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
  5. 5

    Ajouter l'huile d'olive mixer de nouveau

    Une image de l'étape 5 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 5 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
  6. 6

    Verser dans un récipient (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 6 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  7. 7

    C'est prêt ! À utiliser telle quelle ou à mélanger pour sauce salade, marinade..se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un pot fermé bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.
    Une image de l'étape 7 de Sauce multi usages aux deux citrons, poivron grillé, épices et coriandre.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?

Lorsque l on mixe une préparation celle ci se dépose sur les bords du bol du robot

Recettes liées

Dorades royales farcies citron vert et épices

Fleur de poivrons grillés à l ail mariné maison

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 26 juillet 2023 08h16
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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