Salade d'asperges aux poivrons, tomates, laitue rouge et mimolette
Salade d'asperges aux poivrons, tomates, laitue rouge et mimolette
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nettoyer les asperges les cuire 20 minutes dans de l'eau salée portée à ébullition les égoutter les rafraîchir sous un filet d'eau froide couper les poivrons en lanières
- 2
- 3
Essorer la salade sélectionner la moitié des feuilles (utiliser le reste pour une autre recette idée en lien)
- 4
Couper les feuilles en chiffonnade (astuce en lien) poser la salade en couronne sur un grand plat
- 5
Laver la tomate la couper en petits quartiers
- 6
Ajouter les asperges et la tomate sur le plat
- 7
- 8
Briser les copeaux en petits morceaux poser les poivrons sur les asperges
- 9
Ajouter la mimolette saler poivrer
- 10
Arroser d'huile et de vinaigre c'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Astuces
Comment éplucher facilement les poivrons
Laver les poivrons les sécher les mettre dans un four préchauffé à 180 degrés puis les envelopper dans une feuille d aluminium attendre 15 minutes la peau se détache toute seule
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment bien laver une salade
Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau
Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)
Comment faire des copeaux de fromage
Pour les fromages à pâte très dure comme mimolette vieille,gouda vieux,parmesan etc
Recettes liées
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires