Commençons pas la sauce tomate. Hacher l’ail et l’oignon. Les faire revenir dans un peu d’huile oubde beurre. Y ajouter les steaks végétariens. Les casser à l’aide d’une cuillere en bois.

Au bout de 5-6 minutes à feu moyen, ajouter la sauce tomate, le sel et le poivre. Mélanger et couvrir. Laisser cuire 10 minutes

Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole. Incorporer la farine dans le beurre fondu. Ajouter petit à petit le lait. Mélanger. Ajouter les épices. Mélanger à nouveau. Ne pas laisser trop cuire, il raut que la bechamel soit encore bien liquide. Si vous l’avez trop laisser réduire ajoutez du lait et melangez.

Dans un plat allant au four, disposer une couche de sauce tomate puis, une couche de pâtes, puis une couche de bechamel et encore une couche de pâtes. Répéter l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de garniture. Veillez cependant à terminer par une couche de sauce tomate suivie d’une couche de bechamel (ou l’inverse, l’essentiel c’est que vous ne devez pas mettre de pâtes dans la dernière couche, elles risquent de mal cuire).