44. Lele Goreng Sambal Matah

Name: 44. Lele Goreng Sambal Matah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan lele; 1/2 sdt garam; Sambal:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 biji cabe galak; 2 biji cabe merah keriting; 2 batang sereh(ambil putihnya); 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya iris); 1/2 sdt trasi goreng; 1/4 garam; 2 sdt air jeruk limau; 1/4 kaldu jamur(opsional); 2 irus sayur minyak panas

HerLina @lina_09

Pemalang Jawa Tengah

Anak" ketika makan olahan ikan lebih suka ketika bumbunya hanya cukup dengan garam saja, katanya ikannya lebih berasa ngga bau bumbu, beda dengan kita" yang dewasa☺️ menu sederhana tapi kaya akan protein buat sikecil ya ikan goreng😍 memudahkan ibunya didapur ini mah judulnya🤭

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#Semangcook_OlahanIkan
#SemangcokHokyaHokye23
#CookpadComunitySemarang
#GenerasiAprontis
#Week21

Lebih banyak

44. Lele Goreng Sambal Matah

HerLina @lina_09

Pemalang Jawa Tengah

#MasakanIndonesiaIkanLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#Semangcook_OlahanIkan
#SemangcokHokyaHokye23
#CookpadComunitySemarang
#GenerasiAprontis
#Week21

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 orang

1/2 kgIkan lele
1/2 sdtgaram
Sambal:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 bijicabe galak
2 bijicabe merah keriting
2 batangsereh(ambil putihnya)
2 lembardaun jeruk (buang tulangnya iris)
1/2 sdttrasi goreng
1/4garam
2 sdtair jeruk limau
1/4kaldu jamur(opsional)
2irus sayur minyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Langkah pertama bersihkan lele buang kotorannya, cuci bersih, lalu marinasi dengan garam sisihkan. Panaskan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng lele, setelah panas goreng lele hingga matang kecoklatan, kemudian angkat tiriskan.
2

Sembari menggoreng lele iris semua bahan sambal, bawang merah, bawang putih, duo cabe, sereh, dan daun jeruk kemudian tambahkan terasi, garam, dan kaldu campur semua lalu siramkan minyak panas kemudian aduk" hingga rata.
3

Tata lele yang sudah di goreng beserta sambalnya dan siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

HerLina @lina_09

pada 25 Agustus 2023 13.48

Pemalang Jawa Tengah

Seorang ibu dengan 2 anak ( 1 putri & 1 putra) Memberanikan diri menuangkan resep rumahan ala saya, dengan dukungan dari teman CP juga mba herlin wulan, terima kasih ya dukungan & suport nya selama ini, Bismillah semoga berkenan dan bermanfaat buat banyak teman dan buat saya sendiri tentunya🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ikan Jeruk Limau Cabai Sereh Lele Daun Jeruk Jamur Cabe Merah Sayuran Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya