💗⭐⭐Chutney de mirabelles

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
💗⭐⭐Chutney de mirabelles
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole faire revenir les échalotes et les carottes dans une cas où 2 cas de ghee. Ajouter le sel (une pincée) et le poivre (selon vos goûts)
- 2
Dénoyauter les mirabelles et couper les en deux.
- 3
Quand les carottes et échalotes sont fondantes, ajouter les mirabelles, mettre à petit feu, couvrir et laisser compoter.
- 4
En fin de cuisson, ajouter 1 ou 2 cas de vinaigre pour ajuster le goût.
- 5
Et c'est prêt ! Pour peaufiner, possibilité aussi d'ajouter une huile parfumée à la truffe par exemple pour une dernière couche de saveur
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