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Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre
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Une photo de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre

Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 6 personnes
  1. 500 griz basmati complet
  2. 70 clbouillon de chapon (fait maison recette en lien)
    Bouillon de chapon aux herbes aromatiques
  3. Sel poivre
  4. 2 cuillères à soupebombées de persil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Mettre le riz dans une passoire à petits trous rincer (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Une image de l'étape 1 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Comment obtenir un riz incollable (pour tous les riz => noir,blanc,rouge..)
  2. 2

    Mettre le riz dans une cocotte tous feux (astuce en lien) saler et poivrer

    Une image de l'étape 2 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Une image de l'étape 2 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
  3. 3

    Décongeler le bouillon (astuce en lien) le verser sur le riz

    Une image de l'étape 3 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Une image de l'étape 3 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés
  4. 4

    Mélanger couvrir porter à ébullition sur feu moyen puis baisser à feu doux et cuire jusqu’à absorption complète du liquide laisser reposer 5 minutes

    Une image de l'étape 4 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Une image de l'étape 4 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
  5. 5

    Retourner sur un plat ajouter le persil

    Une image de l'étape 5 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Une image de l'étape 5 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
  6. 6

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 6 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.
    Une image de l'étape 6 de Riz complet au bouillon de chapon, sauce mozzarella et coriandre.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment obtenir un riz incollable (pour tous les riz => noir,blanc,rouge..)

Mettre le riz dans une passoire à petits trous

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…

J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés

J utilise la fonction décongélation du micro ondes pour tous mes bouillons gain de temps assuré

Recettes liées

Bouillon de chapon aux herbes aromatiques

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 07 septembre 2023 07h32
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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